O segredo desta receita é o molho! Coloque o vinho para gelar e capriche no preparo!

Você vai precisar de:

1 Cebola
1 Pimentão Amarelo
1 Pimentão Verde
5 azeitonas verdes picadas
2 Latas de molho de tomate pronto
2 Cubos de Caldo de Bacon
2 tomates picados
500g de Macarrão
500g de Carne Moída

Faça assim:

Pique a cebola, o pimentão verde e o pimentão amarelo, refogue por alguns minutos em uma panela com óleo quente até dourar a cebola, mexendo para não queimar a cebola.

Misture a carne moída, deixe cozinhar por alguns minutos, vá mexendo aos poucos para misturar a carne cozida com a carne crua.

Adicione o caldo de bacon, o molho e as azeitonas, mexa bem, deixe cozinhar até o macarrão ficar pronto.

Prepare o macarrão, misture o molho ao macarrão e sirva. Se tiver queijo ralado, fica melhor ainda.

Você vai precisar de:

Calda:
1 xícara (chá) de açúcar

Pudim:
1 lata de Leite condensado
2 medidas (da lata) de leite
3 ovos

Faça assim:

Calda:
Em uma panela de fundo largo derreta o açúcar até ficar dourado. Junte meia xícara (chá) de água quente e mexa com uma colher. Deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar e a calda engrossar. Forre com a calda uma fôrma com furo central (19cm de diâmetro) e reserve.

Pudim:
Bata todos os ingredientes do pudim no liquidificador e despeje na fôrma reservada.
Asse em banho-maria, em forno médio (180ºC), por cerca de 1 hora e 30 minutos. Depois de frio, leve para gelar por cerca de 6 horas. Desenforme e sirva a seguir.


Dicas:
O pudim desenforma melhor quando bem gelado. Se possível, prepare-o na véspera.

Para saber se o pudim já está assado, espete-o com uma faca. Esta deve sair limpa.

Para as noites mais frias, nada melhor que convidar os amigos e tomar um caldo. Confira essa receita, é super fácil!

Abraços, Lu

Você vai precisar de:

300 g de mandioca cozida e batida no liquidificador
100 g de mandioca cozida e cortada em cubos
2 gomos de lingüiça calabresa fatiada
1 xícara de sobra de carnes (vaca ou frango)
1 xícara de cheiro verde
½ pimentão verde ou vermelho
1 cebola picadinha
3 dentes de alho amassado
1 cenoura pequena em cubos
1 chuchu em cubos
1 caldo de carne(legumes ou galinha) opcional
2 1/2 l de água
1 colher de sopa de óleo
Sal e pimenta a gosto
Queijo parmesão a gosto

Faça assim:
Cozinhe a mandioca não muito mole. Bata no liquidificador com ½ litro de água. Reserve umas 100 g da mandioca cortada em cubos. Enquanto o restante da água esteja fervendo. Coloque em uma panela o óleo, frite o alho, a cebola e refogue a lingüiça, a carne, a cenoura, o chuchu e o pimentão.

Dissolva o caldo de carne na água fervente. Acrescente a mandioca batida, a mandioca em cubos, o sal, a pimenta, a água e o cheiro verde. Deixe ferver, até que esteja encorpado. Está pronto!

Aprenda fazer esta receita e bom apetite!

Você vai precisar de:

1 lata de creme de leite
bacon picado a gosto
queijo ralado
2 a 3 ovos
sal, pimenta
macarrão

Faça assim:

Fritar bem o bacon, até ficar crocante. Pode-se adicionar salame picado. Acrescentar o creme de leite e reservar. Colocar o macarrão à cozinhar em água e sal. No refratário onde será servido o macarrão, bater bem os ovos com um garfo os ovos crus, temperar com sal e pimenta à gosto, e juntar o queijo ralado, também a gosto.

Quando o macarrão estiver pronto, escorrer e colocar, bem quente, sobre a mistura de ovos, e misturar bem. O calor da massa cozinha os ovos. Colocar o molho de bacon e creme de leite, ainda quente, sobre o macarrão e servir.

Pessoal, essa receita é muito fácil e o sabor é único!

Você vai precisar de:
1/2 pacote de pão sírio (6 pães pequenos)
2 peitos de frango bem temperados, cozidos e desfiados
2 tomates sem pele e sem sementes em pedaços
400 g de mussarela
1 bisnaga de requeijão cremoso
1 lata de molho

Faça assim:
Intercale as camadas com molho - pão sírio (abra o pão e use fatias simples como massa) - frango - tomate picado (para deixar o frango mais
úmido) queijos, sempre tomando o cuidado de deixar o pão em contato com um queijo e um molho para ficar suculento. Você, basicamente, vai substituir uma massa tradicional por pão sírio.

Termine com uma gorda camada de queijo mussarela e deixe gratinar. É um prato único, mas pode ser acompanhado por uma salada verde, pra você enganar seu cérebro, achando que comeu algo bem leve, bem light.

Você vai precisar de:
- 500 g de carne moída (patinho ou coxão mole bem limpo)
- 250 g de trigo para quibe
- 1 cebola grande ou 2 pequenas raladas
- folhas de 1 maço de hortelã bem picadinhas
- 5 dentes de alho bem picadinhos
- sal à gosto
- pimenta síria a gosto
- 3 colheres cheias de margarina

Recheio
- 4 cebolas grandes cortadas em rodelas, que vão ser fritas no azeite até ficar bem douradinhas.

Faça assim:
Lavar o trigo para quibe e deixá-lo de molho na água por no mínimo 2 horas. Depois disso coloque o trigo em outra vasilha maior, espremendo-o não muito ( deixe-o bem úmido). Junte a carne moída, a cebola, o alho, a hortelã, o sal, a pimenta síria.

Agora trabalhe, ou amasse bem essa mistura, pois dizem os libaneses, que o grande segredo do kibe é trabalhar bem essa massa, para que o quibe fique mais gostoso e dê certo.

Experimente para ver o sal e a pimenta que são temperos importantes. Junte a margarina e amasse mais um pouco. Coloque metade dessa mistura de quibe numa forma média que vá ao forno, espalhe o recheio de cebola com o azeite, cubra com o restante do quibe. Por cima coloque uns pedacinhos de margarina bem distribuidos.

Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno para assar em fogo médio por uma hora. Não tire o papel alumínio, para que o quibe não resseque.

Não tem uma receita mais fácil que esta para o almoço de hoje! É saborosa e muito prática. Confira!

Abraços, LU

Você vai precisar de:
1 xícara e 1/2 de arroz
600 g de lingüiça calabresa
1 lata de milho
1 lata de ervilha
2 cenouras cortadas bem pequenas
Azeitonas verdes
Champignon
1 sazon
Ovos cozidos

Faça assim:

Lave o arroz e deixe secar bem, frite a lingüiça acrescente todos os ingredientes.
Coloque o arroz, sal e água normalmente. Quando estiver pronto arrume em travessa,
coloque os ovos cozido em rodelas e sirva com batata palha. Deixe na mesa o azeite, pois
fica muito bom.

Um jeito diferente de fazer carne moída!

Você vai precisar de:
1 kg carne moída
2 cebolas picadas
2 tomates picados
sal a gosto
cebolinha verde
salsinha
óleo
orégano
2 ovos
farinha de rosca
queijo mussarela


Faça assim:

Despeje numa tigela a carne moída, o sal, a cebola, o tomate, a salsinha e a cebolinha verde e mexa bem. Faça bifes e passe cada um no ovo e farinha de rosca e frite. Depois dos bifinhos fritos coloque numa travessa que possa ir ao forno com o queijo por cima.

Por último faça um molho com cebola, tomate e massa de tomate e despeje por cima do queijo, e a gosto o orégano. Ponha no forno para derreter o queijinho.

Você vai precisar de:
6 batatas médias
1/2 vidro de requeijão cremoso (catupiry)
Queijo parmesão ralado à gosto
sal à gosto

Faça assim:

Lave muito bem as batatas e com um garfo faça alguns furos ao redor. Coloque-as em um recipiente com tampa e leve ao microondas por aproximadamente 20 minutos (até as batatas ficarem mais ou menos macias).

Corte as pontas, de modo que elas parem em pé. Com uma colher de café, cavuque as batatas
de modo que elas fiquem com aparência de um ´copinho´. Misture o requeijão e o parmesão e
tempere (caso necessário) com sal e coloque dentro das batatas e depois salpique c/ mais
parmesão para cobrir. Leve ao forno pré aquecido a 180°, por aproximadamente 30 minutos (até dar uma queimada no parmesão). Retire e sirva.