Segundo a nutricionista Ana Cristina Tomaz Araújo, ter uma alimentação equilibrada e evitar longos períodos sem se alimentar são fundamentais para se alcançar uma nutrição

Você faz parte da turma que acorda em cima da hora para ir ao trabalho e acaba “esquecendo” de tomar o café da manhã? Ou acha que pular a primeira refeição do dia vai lhe ajudar a emagrecer? Se a resposta for sim, fique atento. Especialistas alertam que não tomar o café da manhã pode trazer consequências negativas ao organismo.

De acordo com a nutricionista Ana Cristina Tomaz Araújo, ter uma alimentação equilibrada e evitar longos períodos sem se alimentar são fundamentais para se alcançar uma nutrição e, consequentemente, uma boa saúde. “O café da manhã é a nossa primeira refeição, por isso, é tão importante, pois estamos saindo de um período longo de jejum e precisamos de energia para começar as nossas atividades diárias”, disse.

Segundo a nutricionista, o ideal é que o café da manhã seja tomado até duas horas após o despertar, sem que haja necessidade de uma preparação específica do organismo. “Se deixarmos de nos alimentar no horário do café da manhã e só vamos nos alimentar no horário do almoço, o período de jejum é muito longo e pode trazer consequências terríveis para o nosso organismo”, afirmou.

As consequências de um jejum prolongado, conforme a especialista, são: redução do nível de energia (glicose) no sangue, aumento do risco de elevar os corpos cetônicos (substâncias tóxicas produzidas pelo organismo), redução da capacidade de raciocínio e aprendizagem, dificuldade de realizar tarefas que requerem mais energia, sensação de fraqueza, aumento do estresse oxidativo, com aumento significativo dos agentes que promovem o envelhecimento e maior facilidade em acumular gordura no organismo.

Alimentos ideais

De acordo com Ana Cristina Araújo, o café da manhã ideal deve ser iniciado com a ingestão de alimentos reguladores, como as frutas ou sucos de frutas, alimentos naturais e fibras, como granola, aveia, chia e farelo de trigo. “Depois de comer a fruta, é interessante comer um alimento energético, como pão, e, de preferência, integral. Os pães integrais são ricos em fibras dietéticas, que auxiliam no funcionamento intestinal normal, no controle de colesterol e, para pacientes diabéticos, no controle da glicose do sangue”, disse.

A nutricionista afirma que os leites e derivados também podem ser incluídos no café da manhã, por serem boas fontes de proteínas. “Lembre-se de escolher os produtos com menor teor de gordura, já que leite e derivados, como são de origem animal, podem apresentar grande quantidade de gordura saturada e colesterol na versão integral, por isso, prefira os desnatados”, afirmou.

Cafés e chás, segundo a especialista, são proibidos apenas para pacientes com gastrites e úlceras gástricas ou no esôfago. “Mas devem ser consumidos com moderação e, preferencialmente, adoçados com adoçantes. Uma dica é usar adoçante à base de sucralose, que são os melhores para bebidas quentes”, disse.

Dietas

Para pessoas que estão em dieta, a nutricionista diz que o café da manhã também é importante. “Uma dieta boa não é proibitiva, principalmente quando o foco é o emagrecimento. Elabore um bom café da manhã usando alimentos como frutas, sucos naturais pães e leite ou derivados. Tudo com moderação, sem exageros”, afirmou.