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Colunas

129 posts relacionados com a Tag “Érika Mesquita”

25/12/2016 - Bem Vinho por Érika Mesquita

O último tim-tim!

Resolvi que hoje não quero falar sobre vinhos, muito menos da minha tristeza por ter que me desapegar e despedir da atividade semanal de escrever para o CORREIO de Uberlândia. Hoje vou contar um pouco sobre como essas colunas fizeram diferença na minha vida pessoal e profissional. Foram 263 colunas em mais de cinco anos….

25/09/2016 - Bem Vinho por Érika Mesquita

Valorize a sobremesa

á prestou atenção que nos esquecemos de pensar no vinho para a sobremesa na maioria das vezes? E isso acontece não só na nossa casa, mas também em restaurantes. Vejo muitos garçons oferecerem vinho para as entradas e para o prato principal, mas se esquecerem da sobremesa. Posso garantir a você que quando acertamos nessa…

12/06/2016 - Bem Vinho por Érika Mesquita

Vin Première

Eventos de vinhos aqui em Uberlândia são raríssimos. Na verdade, não sei se já tivemos alguma feira grande de vinhos, reunindo várias marcas, vinícolas ou importadoras. Por isso, fiz questão de dedicar a coluna de hoje para falar sobre um evento que acontecerá em nossa cidade ,no próximo dia 21 de junho (terça-feira), com cobertura…

05/06/2016 - Bem Vinho por Érika Mesquita

Vinho com salada?

Sim! E por que não? Embora eu conheça muita gente que não faz muita questão de escolher o vinho para acompanhar a salada, acho importante que, se é para ter vinho em uma refeição, melhor que ele acompanhe tudo, da entrada à sobremesa. Já escrevi duas colunas aqui antes sobre esse tema e nelas separei…

29/05/2016 - Bem Vinho por Érika Mesquita

Vinhos pontuados

Com a facilidade dos celulares com acesso à internet tenho visto uma grande dependência de consumidores de vinhos por aplicativos nos quais podemos consultar “notas” de vinhos. O ViVino é o mais famoso deles e reconheço sua importância, mas muitas vezes tenho uma ligeira impressão de que os que lá avaliam têm uma certa dose…

22/05/2016 - Bem Vinho por Érika Mesquita

Famosas borbulhas

Não me canso de beber e de falar a respeito de espumantes, pois, dentre tantos vinhos, são os meus preferidos, porque temos muita qualidade por preços acessíveis, uma enorme oferta de produtos brasileiros em supermercados e lojas especializadas, são fáceis de beber e harmonizar com uma infinidade de pratos e combinam com o calor que…

08/05/2016 - Bem Vinho por Érika Mesquita

Montando uma adega

Com certa frequência, amigos ou clientes me contam que desejam comprar uma adega climatizada e, daí, pedem sugestões a respeito da quantidade de garrafas, uma marca confiável, mas, principalmente, que vinhos comprar para deixar o novo “brinquedo” pronto para receber os amigos. A quantidade de garrafas varia bastante em relação ao quanto se quer gastar…

17/04/2016 - Bem Vinho por Érika Mesquita

Iguais, mas diferentes!

Há alguns anos, existe uma discussão a respeito da padronização dos vinhos, ou seja, se os produtores não estariam fazendo vinhos muito parecidos com o intuito de agradar a um paladar globalizado. Dessa maneira, ao bebermos um sauvignon blanc chileno, independente do produtor, encontraríamos na taça produtos muito próximos, porque as vinícolas estariam mais preocupadas…

03/04/2016 - Bem Vinho por Érika Mesquita

A refrescante Pinot Grigio

Agora que a chuva deu uma trégua aqui na nossa região, é provável que teremos muito calor nos próximos meses. Talvez, em maio, aquele friozinho de uma ou duas semanas, mas, até lá, os vinhos brancos, rosés e espumantes são ótimas opções, não apenas para espantar o calor, mas para acompanhar as comidas que tendem…

27/03/2016 - Bem Vinho por Érika Mesquita

Eu beberia…

Estava pensando no tema dessa coluna que será publicada em um dia especial, o Domingo de Páscoa, e vários assuntos me vieram à cabeça: harmonizações para o almoço com a família, o melhor vinho para o chocolate etc. Mas resolvi fazer diferente este ano, porque, durante essa semana, brinquei de fazer uma lista de vinhos…