Os hipertensos que nos desculpem, mas neste domingo o CORREIO de Uberlândia apresenta uma receita bastante apimentada: o taco.

O prato de origem mexicana não foge à tradição do país, que abusa da pimenta nas receitas. De preparo simples, o taco recebe diversos recheios, agradando a paladares diversos: daqueles que não comem carne vermelha aos vegetarianos. “Além disso, a dosagem da pimenta também fica por conta de quem vai degustar”, disse Gleides Garcia, responsável pela Barraca Mexicana na Feira Gastronômica há nove anos.

Confira a receita e bom apetite.

Ingredientes

5 massas de taco prontas
250g de carne bovina cozida e desfiada
1 tomate picado
250g de pimentão picado (cores sortidas)
1 cebola picada
2 abacates
Cheiro-verde
Coentro
Outros temperos a gosto
5 folhas de alface grandes picadas
Molho de pimenta

Modo de Preparo

Retire a poupa dos abacates e misture com o coentro, o cheiro verde e outros temperos que preferir. Esse é o processo para criar a guacamole. Feito isso, pegue a massa de taco pronta e passe um pouco de guacamole. Adicione molho de pimenta. Acrescente em seguida a carne desfiada, o pimentão junto com a cebola, o tomate e o alface.

Assista agora o preparo da receita de Taco.

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