Pudim é tudo de bom!!! Claro que não dá para comer todo dia, mas uma vez ou outra podemos nos permitir esse capricho.
Ingredientes:

1 xícara de creme de leite,
1 xícara de leite,
¾ de xícara de açúcar,
¾ de xícara de chocolate em pó peneirado,
¼ de licor de chocolate ou café (opcional),
5 ovos ligeiramente batidos,

Modo de Preparo:

Coloque o leite e o creme de leite numa panela e leve ao fogo até o ponto de fervura. Reserve. Em uma tigela, misture o chocolate em pó e o açúcar. Junte o licor e os ovos e mexa sem parar.

Acrescente a mistura de leite e creme de leite e continue mexendo bem. Despeje a massa em forminhas de bom bocado com 5 cm de diâmetro untadas com manteiga. Leve-as ao forno em banho-maria com água já quente.

Asse por 40 minutos ou até que ao enfiar um palito ele saia limpo. Deixe esfriar e desinforme. Sirva gelado. Uma dica você pode decorar com granulado, raspas de chocolate ou calda de açúcar caramelado.