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Receita de “Caipilé” ensina preparar drink de frutas misturado com picolé
A sugestão gastronômica desta semana foi feita na medida certa para você que deseja se refrescar um pouco do calor do verão. Como em Uberlândia a estação quente está presente na maior parte do ano, nada melhor do que tomar uma bebida bem gelada.
O barman Pedro Ivo, da Cachaçaria do Dedé, trouxe duas sugestões de … Continue lendo
Receita deve notificar 12 mil contribuintes por suspeita de irregularidades no FGTS
A Receita Federal iniciou nesta semana uma operação de auditoria em compensações previdenciárias consideradas atípicas. As auditorias estão sendo realizada para verificar a veracidade de compensações declaradas por meio das guias de Recolhimento do Fundo de Garantia do Tempo de Serviço (FGTS) e de Informações à Previdência Social (GFIP).
Em nota divulgada hoje (11), a Coordenação … Continue lendo
Aprenda fazer panquecas flambadas do filme brasileiro “Doce de Mãe”
Na última semana do ano de 2012, o especial “Doce de Mãe” contou a história de dona Picucha (Fernanda Montenegro). A viúva de 85 anos, que viveu com a empregada Zaida (Mirna Spritzer) há 27 anos, encara a vida com bom humor e sabe tirar o melhor proveito de todas as dificuldades. Cercada de suas … Continue lendo
Escondidinho de Bacalhau é a dica para alternar os pratos de fim de ano
Quando chega o fim do ano, as receitas para o jantar convergem para chester, lombo, pernil, presunto ou algo do tipo. Na tentativa de quebrar esta tradição e, ainda assim, fazer uma refeição saborosa, a colunista Érika Mesquita fez a receita de um Escondidinho de Bacalhau, uma receita prática e que reinventa a forma de … Continue lendo
Lombo recheado com farofa de avelã é a receita indicada para este domingo
A saga para esta receita começou ao descobrirmos a recente premiação de Amélia Aparecida Barbosa no concurso Novos Talentos da Gastronomia Mineira. A cozinheira é, de certa forma, novata no mundo da culinária, porém já demonstra ter o domínio sobre os sabores.
Fomos até o Bistrô do Fundinho, um charmoso restaurante localizado no bairro que lhe … Continue lendo
Aprenda fazer a sopa Hobbit, extraída do livro “A Sabedoria do Condado”
A chegada do filme “O Hobbit – Uma Jornada Esperada”, que entrou em cartaz em cinemas de todo o mundo na última sexta-feira (14), movimentou alguns jornalistas da redação do CORREIO de Uberlândia na semana passada. Por isso fizemos uma pausa nas receitas especiais para Natal e Ano-Novo e trazemos hoje para você a receita … Continue lendo
Aprenda a receita de bolachas de mel para servir no Natal
O clima de Natal toma conta das ruas e nada melhor do que entrarmos nesta onda também. A sugestão gastronômica do CORREIO de Uberlândia veio do Atelier Ana Carolina Alvim Chocolatier. Ana Carolina e a sócia, Stail Alves, trouxeram a receita de bolachas de mel, que podem ser servidas com café, utilizadas na decoração da … Continue lendo
Aprenda uma receita de combinação leve entre peixe e vegetais
O cardápio amazônico da Cachaçaria do Dedé trouxe para Uberlândia uma culinária que não era muito reconhecida: a cozinha do norte do país. Especialmente ainda a da região do Amazonas, que gira em torno de peixes. Por lá, um dos mais conhecidos e apreciados é o pirarucu, que pode atingir 3 metros e pesar até … Continue lendo
Dica de sobremesa é frutas escaldadas com creme de baunilha
Nesta semana fui surpreendido por esta avalanche de cores que prometia aguçar o meu paladar. A colunista e sommelier Érika Mesquita, que se tornou minha guru no caminho do conhecimento de novos sabores, trouxe para a sugestão gastronômica desta semana, uma salada de frutas diferente. Servida dentro do próprio abacaxi, as frutas são cozidas por … Continue lendo
Aprenda a fazer um salmão assado com molho de pepino para o domingo
Quando se pensa em alta gastronomia, muita gente imagina aqueles pratos pequenos que não saciam a fome. O advogado, blogueiro e professor universitário Gil Mesquita preparou esta receita para provar o contrário.
A combinação de sabores do molho de pepino com mostarda Dijon e do salmão, fazem com que um prato visualmente pequeno, se torne uma … Continue lendo