Doze dias depois de ser autuado pelo Procon de Uberlândia por adulterar o prazo de validade de produtos alimentícios como tortas de camarão, brócolis e de palmito, o hipermercado Extra de Uberlândia é alvo de mais uma denúncia. Desta vez circula pela internet um vídeo que mostra um gato sobre uma das mesas do açougue do hipermercado comendo carnes de uma bandeja de isopor.

A filmagem teria sido feito por um cliente por volta de 1h da manhã do dia 23 deste mês — menos de uma semana depois de a empresa ter sido fiscalizada pelo Procon. A reportagem do CORREIO de Uberlândia conseguiu localizar o responsável pela gravação e postagem do vídeo na internet.

Com a condição de não ser identificado, ele contou que foi à loja para fazer compras com um amigo. “Ao passar pelo açougue vi o gato em cima da mesa comendo a carne e na hora peguei o celular e comecei a gravar. Tinha uma família do nosso lado que viu tudo. A criança chamou a atenção dos pais para ver o gato. Aí o bicho fugiu”, afirmou. Veja o vídeo aqui.

O cliente disse que continuou filmando até encontrar uma placa que identificasse a empresa, conforme mostram as imagens. Em seguida, o homem afirmou ter procurado o gerente da loja e comunicado o ocorrido. “Ele disse que eu estava mentido, mesmo com as pessoas que estavam ao meu lado afirmando terem visto também. Aí, mostrei o vídeo, ele ficou sem palavras e eu fui embora”, disse. No outro dia, o cliente afirma que resolveu postar o vídeo para que outras pessoas saibam o que aconteceu e a empresa tome mais cuidado com a higiene do lugar.

Hipermercado investiga fato e redobra cuidados

O hipermercado Extra informou em nota, por meio da assessoria de comunicação, que “tão logo recebeu a informação sobre a existência de vídeo indicando a presença de um gato em suas instalações, iniciou uma profunda investigação e imediatamente redobrou os cuidados inerentes à segurança alimentar adotando providências de caráter higiênico-sanitárias a fim de garantir a qualidade e segurança dos produtos, em especial alimentícios”.

A nota da empresa informa ainda que: “outras medidas de controle de suas instalações foram reforçadas visando coibir a entrada de pragas ou animais”. Segundo a informação repassada pela assessoria, o Extra atua de acordo com as normas vigentes, atendendo às exigências dos órgãos fiscalizadores e que “na visita realizada pelo Procon e pela Vigilância Sanitária em 29/10/2009 não foi verificada nenhuma irregularidade”.

Fiscalizações acontecem

O presidente da Cooperativa de Produtores e Distribuidores de Carnes de Uberlândia (Coopercarne), Airton Pinhal, disse que a Vigilância Sanitária realiza fiscalizações com frequência no setor. “Mas ainda há casas de carnes que não se adequaram às normas. Há açougues antigos que não têm estrutura e o setor de desossa funciona no fundo do estabelecimento, aberto ao tempo e sem nenhum cuidado”, afirmou.

Para o presidente da Coopercarne, as casas de carnes precisam ter uma sala de vidro para dar transparência ao trabalho dos funcionários que lidam com as carnes. “O consumidor precisa ver a qualidade do que será vendido a ele. E se não estiver satisfeito, o próprio consumidor deve denunciar à Vigilância Sanitária”, disse Airton Pinhal.

Quanto à necessidade de ter um técnico sanitário presente no açougue para orientar as medidas a serem tomadas para garantir a qualidade do produto, Pinhal afirma que os “donos e gerentes de estabelecimentos já fazem o curso de técnico sanitário para cuidar da sua empresa”.

Órgãos vão fiscalizar

O superintendente do Procon de Uberlândia, Franco Cristiano Alves, disse ter tomado conhecimento do vídeo e que o caso deve ser investigado. “É um absurdo. É uma falta de respeito com o consumidor. A questão da segurança alimentar tem sido deixada de lado pelos próprios estabelecimentos que buscam lucro fácil”, afirmou.

Já o coordenador da Vigilância Sanitária de Uberlândia, Marco Aurélio Ribeiro de Sá, disse desconhecer o vídeo e que a denúncia ainda não havia sido apresentada ao órgão fiscalizador. “Não sei se é verdade. Isso é uma denúncia e precisa ser averiguada antes de tomar qualquer posicionamento”, afirmou.

O superintendente do Procon disse ainda que outros estabelecimentos têm sido alvo de denúncias por falta de cuidado e de reaproveitamento de produtos perecíveis.

Saiba mais

Na hora da compra, é importante observar:

- aspecto de higiene do estabelecimento
- estrutura física
- se funcionários estão uniformizados
- se os uniformes estão limpos
- se paredes estão higienizadas
- condições dos equipamentos
- se carnes são mantidas em conservação ou refrigeração ideais
- se tem alvará da Vigilância Sanitária para funcionar

Clique aqui e assista ao vídeo.

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